Menu St Sylvestre 

Cocktail  et Mises en Bouche  

Entrée : 
Opéra de Foie gras, biscuits Madeleine et Pomme caramélisée
Entrée poisson: 
Tartare de Saumon exotique, Mangue et Avocat
Plat et ses Accompagnements : 
Suprême de volaille aux Cèpes, sauce au Monbazillac
Pomme de terre Sarladaise Carottes glacées au Miel et aux Epices
Fromage :
Plateau de 3 Fromages
Dessert :
Entremet Patissier maison et son coulis
Vins compris dans le menu
Champagne et Cotillons avec le dessert
Café 
Soupe à l oignon